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清水寺生まれの酵母に丹後のホップ。「100%京都産」ビールを目指すプロジェクトが進行中らしい
焚き火が誘う霧の郷。亀岡で空き家をリノベした“集落再生プロジェクト”が進行中らしい
16年目の今、音博は“ターニングポイント”を迎えているらしい【岸田繁さんインタビュー・前編】
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