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清水寺生まれの酵母に丹後のホップ。「100%京都産」ビールを目指すプロジェクトが進行中らしい
亀屋良長や出町ふたばで研鑽した和菓子界のニューカマーが、西院にお店を開いたらしい
島原大門のあたりで、サボテンから服をつくる二人組がいるらしい
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