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清水寺生まれの酵母に丹後のホップ。「100%京都産」ビールを目指すプロジェクトが進行中らしい
ひっそりから、ひらかれた場所へ。京都の工芸はいま新たな「うねり」の中にいるらしい
工事現場にDJ、屋台にミラーボール。関西発“ネオ大工”の仕事が異彩を放っているらしい
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