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二条城から西へ。「西ノ京」地域には、唯一無二なカフェ&焼き菓子店たちが隠れているらしい
ポテルのスタッフは、開業準備中に地元民御用達の名店巡りに勤しんでいたらしい
子どももシェフも厨房に入るべし。店でも家でもない「台所」が京都のまちなかにあるらしい
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