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「いい店なのにたまにしか開いてない」、そんな場所が京都には多いらしい
発酵ビギナーを「沼落ち」させる場が、京都に増えつつあるらしい
万物を手のひらサイズで“所蔵”。3Dプリンタを使った「sacsac」のクッキー型が自由すぎるらしい
糀から広がる「発酵」の世界を、五感で体験する4つのゾーンをご用意しました。
2020.6.19
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