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琵琶湖×ラオス料理。京都から消えた「湖の幸」文化復活に燃える料理人がいるらしい
京都の銭湯に全部入った人だからこそ、見えて来た景色があるらしい
銭湯界新旧レジェンド対談。サウナの梅湯のなかには、錦湯が息づいているらしい
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