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琵琶湖×ラオス料理。京都から消えた「湖の幸」文化復活に燃える料理人がいるらしい
【京都の蕎麦屋に聞く】蕎麦屋の思いは一言では表せないらしい
京都中の編集者が唸った。『ANTENNA・PORTLA』編集部がつくるフリーマガジンが話題らしい
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